เปิดดู 197 ครั้ง น้ำส้มกลายเป็นน้ำแข็งได้ เกิดจากเกลือสามารถดูดความร้อนและเพิ่มความเย็นได้ ดังนั้น น้ำที่ถูกแช่หรือเขย่าอยู่จึงเย็นลงและน้ำจะเริ่มจับตัวกันเป็นน้ำแข็งได้
เกลือเป็นผลึกขาวใสที่มีความน่าทึ่งซ่อนอยู่ นอกจากคุณสมบัติเรื่องความเค็มที่นำมาปรุงอาหาร ยังสามารถดูดความร้อนและเพิ่มความเย็น แช่น้ำให้เย็นและกลายเป็นน้ำแข็งได้ในชั่วพริบตา